花宵 (銅鑼灣)

 

🌠紅豆抹茶蕨餅🌠

最後有甜品作終結，蕨餅煙韌，紅豆大粒又甜

🎆牛油大蜆燒 $88🎆

大蜆飽滿嫩口，牛油香配海鮮甜為之一流

🎇扇貝浜燒 $68🎇

扇具上灑少許蟹籽，嫩口鮮甜

🌅北寄貝浜燒 $68🌅

北寄貝鮮甜有膏，濃厚甜味

🎆一口牛 $58🎆

牛肉香味強勁，燒得夠香，少許鹽巴已經夠哂味

🌠免治雞肉（月見） $38🌠

雞肉串加上蛋黃醬汁，口感好之餘更有軟骨增加咬口，雞肉飽滿

🌌厚切牛舌 $58🌌

牛舌爽口，重牛香

🌃火炙銀鱈魚壽司 $70🌃

銀鱈雪魚甜味較突出，同樣入口會慢慢溶化，滋味

🌄火炙左口魚邊壽司 $70🌄

左口魚邊油脂香味極之突出，火炙令其油香環繞口腔揮之不散，魚質入口即溶😋

🌠花宵刺身拼盤（5款）$338🌠

刺身分別為油甘魚、帶子、三文魚、赤身及牡丹蝦，油甘魚魚油香帶甜；帶子鮮甜且順滑；三文魚夠香；赤身綿淋帶酸及魚肉香；牡丹蝦鮮甜彈牙且飽滿大隻👍🏻👍🏻👍🏻

🌌枝豆 $38🌌

枝豆微暖，豆質好而軟熟

🎆燒鱈魚乾 $25🎆

鱈魚乾溫熱，脆口鬆化，微甜

Sleepless (銅鑼灣)

🎆榛子小恐龍鮮奶 $65🎆

小恐龍樣子極度可愛，令到人唔捨得破壞佢嘅美，打卡影相一流，薄荷味道的泡沫加上淡淡榛子味道

🌄3D HOJICHA LATTE $60🌄

3隻笑咪咪嘅柴狗，非常歡樂地沉泡在焙茶中，喜感十足，焙茶不算太濃，淡淡焙茶加上牛奶👍🏻

🌌ALL DAY BREAKFAST $138 + Grilled Chicken $25🌌

組成呢個ALL DAY BREAKFAST嘅材料有串茄、黑松露炒蛋、沙律菜、牛油吐司、牛油果吐司，串茄多汁，經微微煎熱令其甜味更加突出，吐司比較厚身，但麵包質感軟熟，底面均烘得香脆，而牛油果軟硬度適中，有果香，最後就係黑松露炒蛋，松露香加上蛋夠滑，非常出色

而另加的烤雞扒都相當出色，除咗外皮煎得似薯片般香脆之外，雞扒

亦能保持本身應有的水份及鮮嫩👍🏻👍🏻

🌠牛油果忌廉炸雞扁意粉 $128🌠

是日廚師推介，當然要試試佢，牛油果與忌廉混成意粉的醬汁，入口非常香，忌廉味道重加上牛油果香濃，汁底好好食，而同樣地烤雞外脆內嫩🤟🏻

🌅GRAPEFRUIT CHICKEN WINGS $58🌅

柚子雞翼調味好，不會過甜而搶走雞翼的味道，而雞翼本身炸得香脆，肉汁及水份並沒有流失😋